干炸

蜜汁梨球

时间:2012-8-6 19:09:19  作者:蜂蜜百科cfengmi.com  来源:蜂蜜百科cfengmi.com  查看:2  评论:0
内容摘要:蜜汁梨球是一道美味食品。梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

原料 黄梨500克,蜂蜜100克,白糖200克。蜂蜜百科-【www.cfengmi.com】

【制作过程】 梨去皮去核,切成丝,加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀,制成丸子,将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出,沥油,炒糖色,加清水、白糖、梨球慢火收汁,浓稠时放入蜂蜜,浇明油装盘即成。蜂蜜百科-【www.cfengmi.com】

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